LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
Lundi 09 novembre 2026
Entrée
Velouté de courges et poitrine fumée
ou
Samoussas d’effiloché de Boeuf, duo de carottes et iceberg
Plat
Filet d’églefin, écrasé de pommes de terre, panais rôti
ou
Longe de cochon cuite en basse température, Coco de Paimpol aux tomates confites
Dessert
Biscuit roulé, confit de figue, ganache montée vanille
ou
Pain perdu, caramel beurre salé, chantilly
__________________
Information
Fermeture exceptionnelle
mercredi 11 novembre
Lundi 9 novembre 2026
