LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
Mercredi 09 septembre 2026
Entrée
Œuf mollet, légumes marinés
ou
Gaspacho de petits pois, chorizo ibérique
Plat
Filet d’églefin, poêlée de poireaux, carottes, radis de couleur à l’estragon
ou
Sot l’y laisse de volaille au cidre et lait de coco, tagliatelles à la piperade
ou
Salade de tomates anciennes, mozzarella burrata, saumon fumé (+2€)
Dessert
Sablé breton, ganache parfumée au garam massala, figues fraîches
ou
Tarte déstructurée au chocolat au lait
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Information
Mercredi 9 septembre 2026
