LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
Mardi 03 mars 2026
Entrée
Dôme de Saint Jacques, émulsion de crevettes
ou
Rillette de lieu jaune au curcuma, chips de sarrasin
Plat
Filet d’églefin, poêlée de butternut et céleri
ou
Escalope de volaille viennoise, tagliatelles de légumes au pesto de roquette
Dessert
Brioche du Chef façon tropezienne
ou
Biscuit roulé à la pulpe de fruits parfumée au poivre de Timut, ganache vanille
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Information
Mardi 3 mars 2026
