LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
Lundi 21 septembre 2026
Entrée
Rillettes de poisson ail et fines herbes, chips de sarrasin
ou
Dans l’idée d’une salade César au poulet grillé
Plat
Longe de cochon cuite en basse température, pommes de terre rôties au four et champignons
ou
Filet de lieu noir, Poêlée de carotte et radis de couleur à l’estragon
ou
Salade de tomates anciennes, mozzarella burrata, saumon fumé (+2€)
Dessert
Bavarois mirabelle et framboise sur biscuit madeleine
ou
Financier abricot-romarin, sorbet abricot
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Information
Lundi 21 septembre 2026
