LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
Jeudi 19 mars 2026
Entrée
Conchiglie farci au chèvre frais, petits légumes et tomates confites
ou
Rillette de poisson au curcuma, chips de sarrasin
Plat
Dos d’églefin, poêlée de carotte et poireau parfumé au vadouvan
ou
Langue de bœuf, mousseline de pommes de terre, champignons de Paris
Dessert
Sablé breton, crémeux mandarine
ou
Mousse au chocolat aux éclats de noisettes
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Information
Jeudi 19 mars 2026
