LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
Lundi 19 octobre 2026
Entrée
Tartare de betterave, chèvre frais, graines torréfiées
ou
Pieds de couteau persillés, crème de langoustines
Plat
Merlu rôti sur peau, poêlée de carottes, radis et poireaux, pulpe de légumes
ou
Cuisse de pintade mariné au vandouvan, mousseline de pommes de terre, champignons et butternut
Dessert
Dans l’idée d’un tiramisu
ou
Crumble sarrasin pomme raisin
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Information
Lundi 19 octobre 2026
