LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
Mercredi 18 février 2026
Entrée
Taboulé au citron confit et saumon fumé par nos soins
ou
Accras de lieu jaune, pulpe de légumes oubliés
Plat
Brandade de dorade sébaste au curry marin, mesclun
ou
Mijoté de bœuf bourguignon (VBF), poêlée de carottes persillées
Dessert
Tarte déstructurée au chocolat
ou
Mini choux à la crème vanille
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Information
Mercredi 18 février 2026
