LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
Lundi 27 juillet 2026
Entrée
Courgettes grillées, chèvre frais et saumon fumé
ou
Samoussas de cochon, purée de patates douces
Plat
Brandade de lieu aux tomates confites, mesclun
ou
Paleron de Boeuf marqué à la grillade, poêlées de carottes persillées
ou
Salade de tomates anciennes de chez Bocel, mozzarella burrata, saumon fumé
Dessert
Biscuit roulé fraise rhubarbe, ganache sésame noir
ou
Nage de fruits frais, sorbet ananas
__________________
Information
Fermé le samedi en juillet et en août
À partir du 27 juillet jusqu’au 28 août:
Ouvert uniquement au service de DÉJEUNER
Fermeture ESTIVALE du 8 au 24 août inclus
Lundi 27 juillet 2026
