LE RESTAURANT
Sobre et élégant, Ebulli'Sens vous accueille de façon conviviale en toute simplicité. Venez déguster une cuisine de saison, élaborée grâce à des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre savoir-faire traditionnel et contemporain éveillera vos sens.
Alan et Gwen ont le plaisir de vous faire découvrir leur carte du lundi au vendredi de 12h00 à 13h45, et du mercredi au samedi de 19h30 à 21h30.
Réservez le salon indépendant d’une capacité de 20 personnes pour vos réunions privées, repas d’affaire, séminaires ou cocktails.
Que tous vos Sens soient en Ebullition…
NOUS TROUVER
15 Bd Beaumont 35000 Rennes
02 99 30 85 80
Accès wifi
Non accessible
AU DÉJEUNER...
Vendredi 21 novembre 2025
Entrée
Dôme de poisson et coquillage, émulsion de crevettes
ou
Crème de lentilles et foie gras façon cappuccino
Plat
Escalope de saumon, mousseline de chou-fleur au curcuma, poêlée de carottes
ou
Cuisse de pintade de Janzé façon tajine, polenta à l’ail des ours, champignons
Dessert
Brownie noisette, ganache chocolat lait
ou
Gâteau moelleux au fromage blanc et rhubarbe, glace fruits du verger
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Information
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Nous n’acceptons plus les tickets restaurant format « papier »
Uniquement les cartes
Merci de votre compréhension
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Tarifs au déjeuner :
#Entrée plat dessert 22,00€
# Entrée plat ou plat dessert 18,00€
# Plat du jour 14,00€
Vendredi 21 novembre 2025
